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时间：2023-11-29 11:04:37
上传者：碧墨优秀作文是一种具有思想深度和艺术性的作品，能够给人以启发和思考。想要提高写作水平，不妨多读一些优秀作文范文，以下是一些推荐。
长荡湖大闸蟹是我最爱吃的美味佳肴之一。俗话说：“秋风起，蟹黄肥”。每当金秋十月，我总会缠着爸爸妈妈，带上几个朋友，一起去长荡湖的饭店来一顿“闸蟹宴”。
长荡湖大闸蟹的大小是在所有螃蟹中数一数二的。公螃蟹的一双钳子巨大无比，每当它受到威胁，它就会挥舞着那对大钳子，毫不留情地反击。大闸蟹浑身都披着硬邦邦的盔甲，腿上、钳子上、外壳上都长满了锋利的刺。它们就这样雄赳赳、气昂昂地横着走来走去，别提多威风了。
“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。”每到秋季，当我在清波荡漾的湖边，品尝美味长荡湖大闸蟹的时候，感觉身心陶醉，令人流连忘返。
我，湖里的大闸蟹将军也。我长得壮壮的，背壳乌青青的，肚子白白的，有两只锋利无比的大钳子。在湖里“横行霸道”惯了，我的兄弟姐妹们还都不敢惹我。有一天，运气差，我和伙伴们被几个不速之客生擒活捉，送到超市的水池里去了。
我离开了家乡，在异乡的水池里不吃不喝地待了几天。直到有一天，一个领着小孩子的女人来到水池边买大闸蟹，我害怕被她们选中，吓得我东躲西藏，唉，谁让咱长得壮呢。没办法，最后，我和五个弟兄被她们选中，扔进塑料袋里。一路上，我和兄弟们想尽办法逃走，使劲儿抓袋子，但怎么抓，也逃不出去，只得被她们扔进她家的洗菜池里。我还以为那个小男孩把我们当作宠物养呢，谁知他们竟架起了锅，敢情是要吃我们，还等什么，弟兄们，快跑吧！我率领着弟兄们向不同的方向拼命地跑，她俩都不知抓谁好了，那女人抓我的时候，我还狠狠地夹了她两下呢。可是她俩也太厉害了，不一会儿，就把我们全都扔进锅里去了。
“热……怎么这么热呀……热死我了……我这么胖……哪能受得了啊……我快不行了……不行了……，早知道人们这么爱吃大闸蟹，我当大闸蟹干什么呀，做个恶心的毒虫多好，看你还吃不吃！”
今天傍晚，爸爸带了一个纸箱回家，里面装了八只大闸蟹，都用草绳绑得结结实实的。
爸爸把草绳解开，把大闸蟹放入盆中，它们立即变得活泼起来，大闸蟹挥舞着一对大钳子，嘴里还吐着泡泡，两只黑豆似的小眼睛不停地转着，好像在观察周围的环境。它们长着八只脚，左右各四只，钳子和脚上都长满了褐色的绒毛。它们的壳是青色的，肚皮是白色的，我发现有的肚脐是圆的，有的却是尖的。“这是为什么啊？”我好奇地问妈妈。妈妈说：“肚脐圆的是母的，肚脐尖的是公的，据说公的肚脐里面藏着法海哦，一会我们一起来找找吧。”我高兴的点点头。大闸蟹似乎听懂了我和妈妈的对话，在盆里走来走去，横行霸道，好像一个个骄傲的大将军，神奇极了。
不一会儿，大闸蟹出锅了。哇！红彤彤、香喷喷的大闸蟹让我口水直流。按照爸爸教的方法，我先把腿和钳子剪掉，再把壳掰开，趁热吃了里面的蟹黄和蟹膏，再吃蟹肉和腿里面的肉。鲜美无比的大闸蟹让我满口溢香，我爱吃大闸蟹。
星期天，外婆说中午有螃蟹吃。我一听这话，顿时高兴得手舞足蹈，心想着：美味的螃蟹，今天我一定要吃个痛快!
外婆把螃蟹从盒子里拿出来，每只螃蟹都被线扎得紧紧的，远远望去，它们一动也不动，我以为它们都死了。我走近仔细观察，它们身穿青黑色的“盔甲”，长着一对机灵的小眼睛，嘴里还吐着泡泡呢。外婆把绳子剪开，把它们放进水池里，螃蟹们立刻挥舞着两把大“刀”——钳子，它们有的鼓凸着两颗黑眼睛，八只脚横着行走，活像个不讲理的霸主，有的想爬出来，还有的愣了似的一动不动……外婆先给螃蟹“洗了个澡”，然后放进锅，加上葱、姜、蒜、酒、盐，煮了半个多小时，螃蟹就好了。
螃蟹出锅了，只见它们原来穿的青黑色的“盔甲”顿时换了一件红中透黄的礼服。我闻了一下，啊!真香!我立即拿了一只最大的螃蟹狼吞虎咽地吃了起来。不一会儿，一只大螃蟹就被我干掉了。等我拿第二只的时候，被外婆拦住了，她说吃螃蟹不能心急，要细细品尝，才能知道它有多么鲜美，而且还要有方法，首先要把脚一个一个掰下来，咬掉关节，再把肉吸出来，这样就可以吃到更多的肉了。我照着外婆的方法，真的吸进了整块肉，啊!那味道好极了!然后我掰开了蟹壳，看到了金黄色的蟹黄，口水都要流下来了，我迫不及待地蘸了一点酸酸甜甜的醋，入口后的滋味，果真鲜美得无法形容。
来年，我决不错过吃螃蟹的机会。
昆山有许许多多的特产，而我对大闸蟹却情有独钟。大闸蟹享有“蟹中之王”的美称，与其他螃蟹不同，大闸蟹个头很大，十分霸气。它长着八只脚和两个大钳子。瞧，只见它挥动着剪刀般的大钳子，好像在说：“谁敢吃我！我很厉害的！”那样子，真像一位威风凛凛的大将军。大闸蟹的背是青绿色的，好像一块晶莹剔透的绿翡翠一样，又像穿着一件绿色的外套。把它翻过来，白色的肚皮又大又圆，金色的腿毛十分艳丽，犹如黄色的毛裤。你瞧，它正在水池里悠然自得地吐泡泡呢！
谁敢惹火它，下场肯定惨不忍睹。可不是吗？手被大钳子夹得紧紧的，挣扎好久，才甩开它，再看自己的手指头，已经通红的了。大闸蟹外形威猛，但做法很简单。开始做美味的大闸蟹了，先将它用牙刷刷净，再往锅里放满水，加两片姜后，快速把它抓起丢入锅中，盖上锅盖，然后点火，不管它在水中怎样奋力挣脱，只要你手紧按着锅盖，它绝对难逃厄运。15分钟过去了，它的壳从青绿色慢慢变成红色，像是换了件外套。缓缓打开锅盖，浓郁的香扑鼻而来，令人食欲大增。
大闸蟹做法虽然简单，但是烧熟后口感也不差哦。螃蟹的吃法是有讲究的，不能囫囵吞枣。首先将姜切成小块和醋倒在碗里，组成姜醋汤。把背上的壳刨开，肥嫩的汁水一定流了一地，我喜欢从上吃到下，然后把黑色的蟹胃，有十几条的蟹肺，隐藏在肚子较下方的六角形蟹心全部去除，我刚想把蟹一掰两半，可是无论我怎么用力，蟹都是纹丝不动，原来是蟹脐，也就是肚子壳没剥开啊！我急忙把大闸蟹转一个身，看到了椭圆形的蟹脐，由此可见，我吃的这只是雌的。肚壳剥开后，我半将它一分两半，十分干净利落。怎么手有一点痛呢？呀！蟹脚钳都没吃到呢，扎到我手了。
我一手拿起两份蟹的其中一份，稍微蘸了点事先准备好的姜醋汤，迫不及待地咬了上去，“嗯，好吃！”我叫了一声。鲜美而又饱满就是它的特点。牛筋一样，是有嚼劲的蟹肉，梦境一样，是爽口的蟹黄，天堂一样，是粘滑的蟹膏。餐桌上，亮出一道多么美味的大闸蟹哇！大闸蟹不仅好吃，营养价值也是数一数二的，它富含维生素a、钙、蛋白质等，这比鱼、猪肉高出好几倍。大闸蟹真是名副其实“蟹中之王”啊！
寒假中,我吃到了不少我喜欢的食品。可我最最喜欢的，还是大闸蟹，因为它的味道最鲜美。
大闸蟹原来是黑色的，出了锅以后就变成了红色。我把蟹斗打开，挑去“垃圾袋”，把膏用筷子夹出，蘸上酱油，送入嘴里，好吃极了！我又剥去蟹腮，然后两手各拿一边的4跳腿，往外一掰，蟹被一分为二。我拿起一半，用筷子挑出白色半固体的东西，就剩下最正宗的膏了，它直接入嘴，正宗的膏还是不蘸酱油好吃！另一半也有膏，也可以直接吃，不过就是少了点。膏都干掉了，该干蟹肉了。八条细腿各有一条细肉。先让这八条腿分家，然后在某条腿最粗的地方用牙咬一咬，“咔”，壳裂了，接着用手剥壳。剥完后，会看见一条白中有黑，黑中有白的蟹腿肉。你可以蘸上酱油吃，也可以直接吃。我蘸酱油入嘴，味道不错。其余七根吃法同上。至于蟹钳的吃法，我还搞不明白，就不说了。
我猜，大闸蟹一定是世界上最好吃的食物。
大闸蟹是我们阳澄湖镇的特产，它的特点是青背、白肚、金爪、黄毛。一般一斤有三只。有的大闸蟹个头十分大，足足有一斤重。雌的俗称“团”，雄的俗称“尖”。雄蟹爪子特别有力。其他地方产的蟹在光滑的玻璃板上站不起来，有的爬起来很吃力。，而阳澄湖大闸蟹却能爬行自如，即使壳上压块石头，它也能掀翻。
据历史记载，自西周开始，历代贵族都吃蟹。魏晋南北朝时有“鹿尾蟹黄”一菜；隋朝有“成美公藏蟹”一肴；唐代大诗人李白《月下独酌》诗将啖蟹、品酒融为一体……至清代，文人雅士更将咏蟹视为至乐。现在的人食蟹为尚品。如今阳澄湖大闸蟹身价百倍，时价昂贵。
除了味道鲜美，大闸蟹的全身都是宝贝：蟹的壳能治腰痛，肋痛，冻疮等，还能治成成胶体溶液，供工业生产使用。
大闸蟹的生命力很顽强，它又十分好斗，大螯经常会受到攻击而掉落。可它有再生能力，过不了多久就能重新长出新的`大螯，和原先的一模一样。
阳澄湖大闸蟹以它的外形、味道、作用等多方面的优势占据了水产中的一席之地，深受人们的喜爱。
科学实验室来了一批“不速之客”，它们就是大名鼎鼎的大闸蟹。
大闸蟹好像威风凛凛的大将军，率领着千军万马。它有一个圆圆的、深绿色的身子，外面包了一层硬硬的壳，壳上有两个小孔。它的'身子的前面是一对像手电筒一样的小眼晴，这对小眼晴可以前后伸缩、左右摇摆，非常灵活。它有四对足，第一对足最大，第四对足最小。它的足分成3节，最前面尖尖的，非常锋利。它有一对像剪刀一样的白色钳子，钳子上有锯齿，让人一见就害怕。钳子上有棕色的毛，软软的、细细的，不仔细看，还以为是泥巴呢。把大闸蟹翻过来，就能看见它白白的肚子，上面有纵横交错的纹路。
大闸蟹是个“武林高手”。有一次，我拿棍子碰了碰它的嘴巴。它举起钳子，好像在说：“竟敢惹我，尝尝我的厉害吧。”接着，它用钳子把棍子紧紧地夹住，再也不松开。我只好用矿泉水瓶轻轻地碰了碰它的头，它松开了棍子，又张牙舞爪地攻击矿泉水瓶。看样子，它可不是好惹的。
这些“不速之客”给我带来了快乐。
今天早上，我和爸爸妈妈一起来到厨房间，妈妈突然说：“怎么回事？大闸蟹跑了？”爸爸和我一惊，连忙和妈妈一起找起大闸蟹来。
过了一会儿，妈妈兴奋地大叫：“找到了，在这条缝里。”我跑到冰箱旁一看，马一发现了有5只墨绿色的毛茸茸的脚露在外面．爸爸拿了把钥匙，有钥匙把那毛茸茸的脚勾出来，再用手把那一只大闸蟹抓住，我们又开始寻找另一只了．不一会儿，我用火眼金睛发现了另一个墨绿色的身体，我仔细一看，啊！是另一只大闸蟹呀！于是，我马上将爸爸和妈妈叫来，爸爸说：“小样，想逃？没门！你再回老家练个十年功夫再来！哼！”说着，爸爸将经的“隐身服”——脸盆拿来，把它们都放进去了，这两只大闸蟹还将腿伸得老长老长，我暗暗吃惊，想：这大闸蟹还真厉害，脚伸开都有10厘米长了！我对爸爸说：“我看呀，现在就把它们俩煮着吃了，这样保险。”妈妈笑了，爸爸走进厕所，把它们放进大脸盆里，就和我们一起吃早饭支了。
有一天，女娃来到东海游泳，看到阳光洒在蔚蓝的海水上，心情十分舒畅，便跳进了东海，尽情嬉戏。她在水里和小鱼比赛游泳、把水草扎成篮子拾贝壳，别提多开心了！便想：我今天到深海游泳吧！虽然父亲说过我不能去深海，但是今天天气这么好，我就去吧！于是小女娃游啊游，越游越深，最后游到了龙宫的上方。
龙王正在举行活动，看到女娃在这里游泳很不高兴，就对女娃说：“是谁给你的胆子，让你到这里游泳？我要惩罚你！”就施法让海水淹没了她。女娃的灵魂很生气，立誓要报仇雪恨，同时不让自以为是的龙王和东海的海水淹没其他的生命，就化为了一只精卫鸟。这只精卫鸟的形状像乌鸦，头上有美丽的花纹，白色的嘴，红色的脚，还长着五彩的翅膀和长长的尾巴。
精卫鸟每天都去衔西山上的小树枝和小石块，把它们丢向东海，就这样来来回回，一天要往返几十次。
炎帝看他的小女儿一直没有回来，很是着急，就做了一次占卜。当他知道自己的小女儿已经去世并化为精卫鸟时，心中万分悲痛，就下令全国三年内不许捕捉鸟类。
有一天，精卫来到宫殿里找她的父亲炎帝，炎帝非常高兴。精卫和父亲住了一晚，就说：“我要回去了。”炎帝问：“为什么？难道你不想多呆一会儿吗？”精卫回答：“我想啊，但是我要去填东海，不让它再夺走其他人的生命。”炎帝很高兴女儿能说出这样气势雄伟的话来，就说了声：“去吧！孩子！”说完，精卫就双翅一展，飞走了。
一次东海龙王看到精卫在往海里扔树枝，就问：“精卫，你在做什么？为什么要把树枝到海里？”精卫回答：“因为我要把你的东海给填平！”龙王嘲笑到：“就凭你，怎么填的平我的东海？”精卫没有回答，只是继续默默地干着。心里想：我一定能填平东海。
后来，精卫和海燕结为配偶，生下的孩子雄的是海燕，雌的是精卫。海燕每天都向大海发出战斗的信号，而精卫则继承母亲的意志—填平东海。
大家好,我是太阳。今天,我来自我介绍一下。
我离你们很远很远,大约有1.7亿公里远;我非常大,170万个太阳才抵得上一个我;我还非常热,就是钢铁碰到我,也会变成气汽。
我虽然离你们很远很远,但和你们的.关系十分密切。有了我,地球上的庄稼和树木才能发芽,长叶,开花,结果;鸟、兽、虫、鱼才能生存,繁殖。人们的吃穿都和我有关。埋在地下的煤炭,看起来好象和我没有关系,其实离开我也不能形成。因为煤炭是古代植物埋在地下形成的。
地球上的光明和温暖,都是我送来的。如果没有我,地球到处是黑暗,到处是寒冷,没有风、雪、雨、露,没有草、木、鸟、兽,自然也不会有人。一句话,没有我,就没有地球这个可爱美丽的世界。
自古以来，人类就渴望有一双能透视黑夜的眼睛。微光夜视仪的出现，使人类的这一渴望成为现实。充分利用夜晚微弱的光线，使我们能像白天一样地观察，这是微光技术的突出特点。
在现代战争的新闻报道中，人们常常可以看到一幅幅黄绿色的反映夜间战场状况的影像，这些精彩的报道就得益于微光技术。事实上，不仅在新闻领域，而且在军事、海洋勘探、水下救援、天文观察、公安监控、野生动物研究等等领域，微光技术也大显身手。机场、车站的行李检查设备，银行、医院和家庭等地方所有的昼夜保安、监视或监护系统中，也常常使用微光专业产品；大家所熟悉的电视类型的医用x射线透视检查系统，也应用了微光技术。
夜视技术是应用光电探测和成像器材，将肉眼不可视目标转换（或增强）成可视影像的信息采集、处理和显示技术。微光夜视器材依靠夜天的微光照明，首先把来自目标的人眼看不见的光信号转换成为电信号，然后再把电信号放大，并把电信号转换成人眼可见的光信号，这就是一切夜视器材实现夜间观察的共同途径。
在微光夜视器材中，图像增强器是核心器件，利用图像增强器将夜空中微弱的自然光，如月光、星光、大气辉光增强几百倍甚至数万倍，达到使人眼能够进行远距离观察的程度。黄绿光是人眼最敏感的波长。因此，这种颜色的荧光屏常常被应用到增像器上，这也是新闻报道中黄绿色图像的来由。
微光技术大大拓展了我们人类的视觉领域。它能弥补人眼在空间、时间、能量和光谱方面分辨能力的不足，而且能以人眼的自然观察习惯来显示图像，适合部队夜间行动和作战。所以它一出现便引起各国军界的关注，成为夜视技术领域发展的重点。
引领人们冲破黑暗的微光技术，在被预言为“光电世纪”的21世纪里，还将为人类作出更大的贡献。
我的家乡是水乡，出螃蟹，阳澄湖大闸蟹是很著名的水产。每当有人问起我的籍贯，听见我的回答，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出大闸蟹呀！”宁波的超市也卖大闸蟹，必会特别标明：“阳澄湖大闸蟹”。
阳澄湖大闸蟹的特点是肉嫩而膏肥。蟹肉白嫩，连着蟹脚拔出来，像个“大鸡腿”一样！咬上一口，又肥又嫩，真是人间美味！更让人叫绝的是它的蟹黄。掀开蟹壳，通红通红的蟹黄映入眼帘，上面还冒着诱人的红油呢！
秋风起，蟹儿肥。临近中秋节，正是吃螃蟹的时节。爷爷奶奶会买来几只阳澄湖大闸蟹，放在锅里，清蒸着吃。螃蟹味道鲜美，不用放什么调料，只加几片生姜去去腥味即可，20分钟左右，扑鼻的香味就弥漫了整个厨房。当蟹壳变得红彤彤时，就可以起锅享用了。冒着红油的蟹膏最是美味，而蟹肉吃起来就要费上一点功夫，需要一块一块的掰开，小心地把白色的嫩肉剔出来。
每到中秋节时，一家人围坐在一起，一边品尝鲜美的大闸蟹，一边享用可口的苏式月饼，真是美妙极了！
在埃及首都开罗的西南方向，有着一系列巨大的角锥形建筑物。这些金黄色的建筑物耸立在碧蓝的天空下，全球闻名，这就是埃及金字塔。
金字塔原本是古埃及法老们的陵墓。约公元前27世纪，埃及古王国由法老们统治。当一位法老去世后，他们的尸体会被埋葬在一座巨大的石块墓中。这些墓的底座是四方形的`，越往上就越小，最终形成了一座顶尖的金字塔状物。由于此金字塔的轮廓和汉字“金”字有相似之处，因此被命名为金字塔。在各个古埃及王朝期间，共修建出了70多座不同大小的金字塔。其中最大的一座是坐落在开罗近郊的胡夫金字塔。这座金字塔高达146米，相当于摩天大楼的40层。绕着这座金字塔走一圈，就需要在附近行走约1公里的路程。塔身由231万块巨石砌成，平均每块石头重2.5吨，其中最重的一块重达160吨。这些石头被打磨得十分平整，也十分紧密地砌合在一起。即便几千年过去，这些石块的接缝仍可以紧密地连接在一起，利刃也无法穿过它们。
这样宏伟而巧妙的金字塔，究竟是如何建造起来的呢？据说是首先制作好一层地面，然后堆积起来一个与此层一样高的土堆，人们就沿着倾斜的堆垛，将巨石拖到第二层建筑上。这样依次砌上去，金字塔的高度就逐渐增加，土堆也随之增高。当金字塔建成时，土堆便变成一座巨大的山丘。接着人们又将这座土山完全移走，这样就可以让金字塔完全显露出来。
如今，这些金字塔在起伏的黄沙之中巍然屹立已有四五千年之久。它们作为埃及的象征，也是古老埃及人民无尽智慧的结晶。
阳光,是万物生存的必要条件。在充满奥秘的宇宙中，太阳成了人们关注的对象。
早晨，太阳看起来比较大，到了中午，就小得像个盘子;早晨，天气清清凉凉，到了中午，就热得像待在火炉里。
这是因为早晨和中午太阳距离地面的远近不同吗?其实，太阳距离地球的远近是不变的。早晨，太阳刚刚升起，有树木、房屋、远山和一小角天空做背衬，所以显得比较大;中午，太阳升到半空，背衬是广阔的天空，所以就显得比较小。这是人们视觉的错误。
早晨，太阳的光线斜射大地，照射的`时间又不长，再加上昨天夜里空气中的热度已经扩散，所以就显得比较清凉;到了中午，太阳升到半空中，光线直接照射大地，而且照射的时间又长，所以就会感到热了。
我有一只小巧玲珑而又精致的小闹钟，那是我上二年级时，爸爸帮我买的。
整个闹钟长得像一只可爱的小白兔。长长的耳朵竖起来，红宝石一样的眼睛镶在圆圆的钟面上，显得特别有精神，小白兔怀抱的胡萝卜正好成了闹钟的脚。它主要由时针、分针、秒针这三个部分组成，没事时我喜欢和小闹钟玩，我感觉闹钟上的`时针像一只乌龟，分针像一只蜗牛，秒针像一只兔子，闹钟工作时，其实就像举行一场龟兔蜗牛赛跑，它们不分昼夜的爬呀爬呀，跑呀跑呀，偶尔一次停下来“喝口水”，喝完又继续跑起来。它就这样天天默默地陪在我的身边，时刻提醒我要珍惜时间、好好学习。
这就是我的小闹钟，它的时针、分针、秒针坚持不懈前行的精神让我感动，我要向它学习，在以后的学习中，勇往直前，永不停止。
漫步于同里镇古老的街面上，感受着古镇的清幽与神秘，觉得时光在这里的脚步停了，你会在不知不觉中忘了归程。
在暗红色对开的门扉里，经常在半开门板旁，现出纳凉的长寿老人那饱经风霜的面孔，因为那里的.老人多数长寿。古老的房子、古旧的门板及百岁的老人，每一这样的画面都可以成为摄影作品。
但那些老人似乎对千变万化的大千世界并没有太大的认同感，多摆手制止那些猎奇的摄影者。大概他们有被别人打扰了平和清净的生活的感觉。就如建筑风格清雅脱俗的同里名圆的主人一样，只是想建一个退而思过隐居之地，并没有想到几百年之后他们的清静之地如此热闹非凡。
享誉世界的南京大闸蟹只有在我们中国才能吃到，而最好吃的大闸蟹也是出自江南，因此我从小就得以一饱口福。
和所有的螃蟹一样，大闸蟹有着坚硬的外壳和一双硕大无比的钳子，除此之外，它还有八条发达的小腿。先秦时期的荀子曾这样写到，“蟹六跪而二螯”，不知道是他记错了，还是那个时候的螃蟹只有六条腿。而不同寻常的是，大闸蟹的八条腿上都长有金黄色的绒毛，像木刷子的刷毛一样，排列整齐，错落有致。两个大钳子上有着如乳牙一般的锯齿，毛绒绒的棕黄色的蟹绒长在“剪刀”下方。两个眼珠小巧玲珑，滴溜溜直转溜。一般的大闸蟹买回来时系有绳子，所以我为了一探究竟，便解开了绳子。大闸蟹的嘴巴乍一看竟是四瓣的，可当你仔细打量，发现外面的四瓣嘴竟是两层保护甲，并非真正的嘴。买螃蟹时如果想区分公母的话，就看它的脐，圆形的是母蟹，宝塔形的是公蟹；区分公母也可以看大小，公蟹略大一圈。如果想判断死活的话可以戳一下它的眼睛，或者碰一下它的小腿，如果有反应那么说明它就是活的。
活着时候的大闸蟹壳是青色的，与白色的肚皮和金色的绒毛一起构成了它最独特的“名片”，挑选大闸蟹时一定要认清这三个标志。等把大闸蟹买回家洗净上锅蒸熟后，那又是别有一番风味了。
公蟹吃膏母蟹吃黄，这是所有爱吃大闸蟹的人所共知的。过了中秋节，大闸蟹便上市了，可是最好的季节却尚未到来。农历九月是吃蟹黄的季节，十月则适合吃蟹膏。蟹膏是银白色的，软软的，吃起来有点黏嘴，但是那种无法言喻的美味却从味蕾的每一个细胞上绽放开来。蟹黄与蟹膏相比，较硬，却极易入口，香而不腻。由于我懒，不肯剥蟹肉，但蟹肉吃起来那叫一个嫩啊！
俗话说：“民以食为天。”看来不假，那软糯白嫩的蟹膏、金黄饱满的蟹黄、香嫩可口的蟹肉，至今都让我感觉回味无穷，三日不知肉味。
五对灵活的脚，其中有一对是令人害怕的大钳子；两只尖尖的小眼睛；还有一张会吐出白泡泡的嘴；两个较大的呼气孔，两个稍小一点的吸气孔；加上胖胖的身体组成了妈妈今天买的两只鲜活的大闸蟹。
开始宰杀大闸蟹了，我好奇地跑过来观看。妈妈拿起一只筷子，想将它插入大闸蟹的口中，没想到筷子刚碰到，它就用它的大钳子夹住了筷子，很难动摇；第二只筷子闪亮登场，也向它的嘴里进攻，不料它也和同伴一样陷入了困境。我想：如果第三只筷子也来帮忙，那大闸蟹该怎样抵抗呢？妈妈拿来第三只筷子，直奔大闸蟹的口，直到内脏，刹那间，它的大钳子松开、扔下两只有点被夹破的筷子，使劲地去拔插在口中的那只筷子，妈妈见它那样痛苦，看着它灵活地自救，它好像在对妈妈苦苦哀求：“放了我吧！”妈妈就放弃再戳它了，大闸蟹用两只大钳子把筷子夹住，一点一点往外拔，直到筷子完全拔出。渐渐地、渐渐地，大闸蟹在挣扎中停止了动弹，好可怜的.大闸蟹啊！
于是，妈妈把它的大钳子剪掉，大钳子还会动，我心想：它的生命力真顽强啊！